如今，有機大米已經走進千家萬戶，成為越來越多家庭的主要選擇的主食。隨著社會的進步，大家越來越意識到“吃得飽不如吃得好”這個道理，選擇健康綠色的食品已經成為大家的共識，有機食品就在這樣的大環境下應運而生。

1、泡米0.5~1小時
提前把米用冷水浸泡一下，大概半小時到1個小時，讓米粒可以預先吸收足夠的水分，米飯會煮得更加飽滿，吃起來更加軟和、更加好吃。

2、淘米次數不宜多
我們買的米都是經過各種多次打磨后的粳米，雖然白凈好看，其實已經流失了很多營養成分，所以，淘米不宜次數太多，防止米粒營養的流失。

3、不要用熱水淘米
很多人會喜歡用熱水來淘米，特別是冬天，感覺這樣可以把米淘得更干凈。其實，熱水淘米會有一定的氧化作用，丟失一定的營養成分。

4、可以加點鹽或花生油
適當加點鹽，或是放一點點食用油或花生油，都可以給米飯增加香味，也可以加點玉米粒、豆子等其它食物。

5、選擇密封比較好的鍋

密封好，減少米飯的氧化、營養的流失，米飯更加營養和口感好。有機大米商吉地嘉禾為您互聯網整理。